Верхняя часть тазобедренного отруба бескостная (кострец)
мясная фабрика "Александров", Республика Беларусь
970,00
р.
р.
Заказать
Категория мраморности мяса "Select", травяной откорм бычков. Это отруб с небольшим слоем жира, который при обжаривании тает и пропитывает мясо. Данный отруб особенно ценится в традиции стейк-хауса, где его называют «пиканья». При желании жир можно снять после приготовления. Рекомендуем тушить, жарить использовать для шашлыков.
Вес коробки 25 кг. Срок годности 365 дней. Количество в упаковке 4 шт.