Категория мраморности мяса "Select", травяной откорм бычков. Котлетное мясо из говядины идеально подходит для приготовления полуфабрикатов из фарша. Состоит на 80% из мяса и на 20% — из жира.
Блоки из жилованного мяса быка, второго сорта с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 20 %
Вес коробки 25 кг. Срок годности 365 дней. Количество в упаковке: блок